hot drinks

Koffie

3

Espresso

3

Double Espresso

3,6

Espresso Macchiato

3

Cappuccino

3,4

Café Latte

3,6

Flat White

4

Latte Macchiato

3,6

Losse Thee
Groene Thee | Earl Grey | Honing Rooibos

3,5

Verse Munt of Gember Thee

3,5

Warme Chocolademelk

3,5

+ Havermelk

0,5

+ Decaf

0,5

+ Extra Shot

1

+ Slagroom

0,5

Nomad’s Chai Latte

3,4

juices & lemonade

Verse Sinaasappelsap

5

Verse Groentesap
Wortel | Venkel | Appel | Munt | Gember

6,5

Detox Groentesap
Spinazie | Komkommer | Bleekselderij | Appel | Citroen

6,5

Energy Groentesap
Rode Biet | Rode Kool | Gember | Basilicum

6,5

Appelaere Appelsap

3,5

Big Tom Tomatensap

4

Bio Lemonade Rabarber (geen alcohol)

4

Organic Spritzer Appel (geen alcohol)

4

Brunch

Zuurdesem Toast
Boter | Huisgemaakte Jam

3

Wilde Paddenstoelen Sandwich
Zuurdesembrood | Tijmolie | Crème Fraîche | + Gepocheerd ei €1,5

13

Pulled Duck Sandwich
Confit de Canard | Zuurdesembrood | Ingelegde Tomaat | Mizuna | Mosterd

16

Croissant
boter en huisgemaakte jam + 0,5

2,5

Roerei en Toast
Zuurdesem | Geroosterde Trostomaat | + gerookte zalm € 3,5

9

Doperwtensoep
Croutons | Bieslook | Parmezaanse Kaas

9,5

Geitenkaas Salade
Rode Biet | Venkel | Walnoten | Sumac

12

Gerookte Makreel Sandwich
Zuurdesembrood | Venkel | Mierikswortel | Crème Fraîche | Appel | + Gepocheerd ei €1,5

Snacks

Oesters
Creuse No2 | Shallot Vinaigrette

3,75
per stuk

Olijven
Geroosterde Ligurische Olijven | Tomaat

6,5

Croquetas
Spinazie Kaas Kroketjes | Aioli

8,5
5 stuks

Skordalia
Griekse Aardappel en Knoflook Aioli | Brood

8

Gebakken Calamares
Zout | Peper | Aji Amarillo Crème

8,5

Kaasplank
Kweepeer Jam | Lavosh Cracker

16,5

Ansjovis Bruschetta
Ricotta | Kappertjes | Ingelegde Komkommer

9,5
2 stuks

Shared Dining

Makreel
Piquillo Pepers | Curry Blad | Kaviaar | Gefermenteerde Chili Olie

13

Gebrande Bimi
Basilicum | Kokkels | N’duja | Gekonfijte Knoflook | Pangrattato

14

Geroosterde Bloemkool
Macadamia | Miso Tahini | Bramen | Sumac

13

Pan Gebakken Gnocchi
Aardpeer | Boerenkool | Tijmolie

15

Spitskool
Shiitake Jus | Dille Olie | Cavolo Nero | Kikkererwt Dukkah

14

Rog Vleugel
Spruitjes | Hollandse Garnalen | Bieslook | Curry Boter

15

Pedro Ximénez Geroosterde Lams Nek
Bloemkool en Gist Puree | Peer | Waterkers

16

Eendenborst
Gebrande Prei | Ingelegde Enoki | Sichuan Jus

16

Franse Frietjes
Frietsaus

5,5

Winter Salade
Boerenkool | Roodlof | Granaatappel | Peer | Pompoenpit | Sumac

5,5

Desserts

Pindakaas Parfait
Gezouten Karamel | Cacao en Amandel Crumble | Zachte Chocolade | Bosbes

8,5

Lychee Sorbet
Ginger Beer en Limoen Schaaf IJs | Appel | Wilde Rijst | Sesam | Kokos

8,5

Kaasplank
Kweepeer Jam | Lavosh Cracker

16,5

bier

Brouwerij ‘t IJ IJwit
Wit - 6,5%

5,9

Brouwerij ‘t IJ Natte
Dubbel - 6,5%

5,9

Brouwerij ’t IJ Zatte
Tripel - 8%

5,9

Vedett Pilsner
Pils - 5,2%

3,9

Vedett Extra Ordinary IPA
IPA - 5,5%

5

La Chouffe
Blond - 8%

5,9

Alcoholvrij bier

Heineken 0.0
Pils | 0%

3,9

Van de Streek non IPA
IPA - 0,5%

5,8

Leffe Blond 0.0
Blond - 0%

5

Gin

Bobby’s

7

Monkey 47

9

Tanqueray

5,5

Gin Mare

7,7

Lyre’s Dry London Non-Alcoholic

7

+ Royal Bliss Tonic

3,5

Apretivo

Henriques & Henriques, Madeira Sercial, 10Yr Old, Madeira, Portugal
Droog | Limoenschil | Kiwi | Citroengras

7

Bodegas Barón, Manzanilla ‘Micaela’, Jerez, Spain
Droog | Fris | Appel | Citroen | Amandel | Ziltig

5,5

Vermouth Del Professore Rosso

7

Witte Wijn

2021 Bodega La Pelina, Verdejo Viña la Pelina, Extremadura

6

Spanje

2019 Due del Monte, Ribolla Gialla, Orange Natural Wine, Friuli

7

Italie

2021 Les Vignerons de Florensac, Picpoul ‘Bleu Blanc Thau’

5,5

Frankrijk Languedoc

2021 Domaine du Mont Epin, Chardonnay Macon Péronne

8

Frankrijk Burgundy

2021 Raddeck, Weissburgunder ‘Niersteiner’, Reinhessen

7

Duitsland

Rode Wijn

2020 Herdade Paco de Conde Alentejano Tinto, Alentejo

7,5

Portugal

2018 Heraclio Alfaro, Tempranillo Rioja Crianza, Rioja

6

Spanje

2021 Les Vignerons de Florensac, Merlot ‘Bleu Blanc Thau’, Languedoc, France

5,5

Frankrijk Languedoc

2012 Château Terre Forte, Origine Rouge, Grenache Syrah Carignan, Natural Wine

8

Frankrijk Rhône

2020 Raddeck, Spätburgunder Trocken Bio

7

Duitsland Reinhessen

Rosé Wijn

2021 Propiedad de Arinzano, A de Arínzano Rosé, Tempranillo

8

Spanje Navarra

2021 Les Vignerons de Florensac, Merlot Cinsault ‘Bleu Blanc Thau

5,5

Frankrijk Languedoc

Bubbels

2020 Feneuil Pointillart Champagne Premier Cru Brut Tradition

10

Frankrijk Champagne

2021 Cava Via de la Plata, Brut Nature, Extremadura

6

Spanje

Witte Wijn

Frankrijk

glas - fles

2021 Agathe Bursin, Pinot Gris Dirstelberg

46

Frankrijk Alsace

2021 Les Vignerons de Florensac, Picpoul ‘Bleu Blanc Thau’

5,5 - 27

Frankrijk Languedoc

2020 Domaine La Fourmone, Le Fleurantine Vacqueyras, Clairette, Grenache Blanc, Roussanne

48

Frankrijk Rhône

2021 Famille Garon, Viognier Les Grandes Parcelles

46

Frankrijk Rhône

2021 Domaine du Mont Epin, Chardonnay Macon Péronne

8 - 40

Frankrijk Burgundy

2019 Famille Picard, Au Pied Du Mont Chauve Chassagne-Montrachet, Chardonnay

80

Frankrijk Burgundy

2020 Françoise André Bourgogne Côte d’Or Chardonnay

51

Frankrijk Burgundy

2021 Domaine Pinson, Chablis, Chardonnay

48

Frankrijk Burgundy

2020 Domaine du Bourgeais Muscadet Sèvre et Maine Le Grand Clos

40

Frankrijk Loire

2021 Daniel Chotard, Sauvignon Blanc, Sancerre

48

Frankrijk Loire

Duitsland

2021 Raddeck, Weissburgunder ‘Niersteiner’, Reinhessen

7 - 35

Duitsland

2020 Steintal, Buntsandstein Blanc de Noir, Spätburgunder, Franken

45

Duitsland

2020 Eva Fricke, Riesling Rheingau, Rheingau

47

Duitsland

Italië

2019 Due del Monte, Ribolla Gialla, Orange Natural Wine, Friuli

7 - 35

Italie

2019 Due del Monte, Friulano DOC Collio, Friuli

48

Italie

2020 Borgo Paglianetto, Verdicchio di Matelica ‘Vertis’, Le Marche

44

Italie

2021 Benito Ferrara Tufo, Greco di Tufo “Vigna Cicogna”, Tufo Campania

48

Italie

2020 Palmento Costanzo, Bianco di Sei, Carricante, Sicily

44

Italie

Rode Wijn

Frankrijk

2021 Les Vignerons de Florensac, Merlot ‘Bleu Blanc Thau’, Languedoc, France

5,5 - 27

Frankrijk Languedoc

2019 Domaine de la Pinte, Arbois Rouge La Capitaine, Pinot Noir Poulsard Trousseau

50

Frankrijk Jura

2018 Château Meyney Saint Esthèphe

66

Frankrijk Bordeaux

2015 Château Pavie Esprit de Pavie Bordeaux, Cabernet Franc Merlot

48

Frankrijk Bordeaux

2017 Château Maucoil Châteauneuf-du-Pape Privilege

75

Frankrijk Rhône

2012 Château Terre Forte, Origine Rouge, Grenache Syrah Carignan, Natural Wine

8 - 40

Frankrijk Rhône

2020 Domaine La Fourmone Vacqueyras La Poète, Grenache Syrah,

44

Frankrijk Rhône

2020 Domaine Thillardon, Chenas Chassignol, Gamay, Beaujolais

60

Frankrijk Burgundy

2019 Domaine Huguenot Marsannay Héritage, Pinot Noir

56

Frankrijk Burgundy

2020 André Bonhomme Bourgogne Pinot Noir, Mâcon

48

Frankrijk Burgundy

2019 Domaine Ferrari, Irancy, Pinot Noir, Burgundy, France

45

Frankrijk Burgundy

2021 Domaine Lambert, Chinon Cuvee Marie, Cabernet Franc

49

Frankrijk Loire

2017 Le Clos des Quarterons, St Nicolas de Bourgueil, Cabernet Franc

47

Frankrijk Loire

Duitsland

2020 Raddeck, Spätburgunder Trocken Bio

7 - 35

Duitsland Reinhessen

2019 Meyer Näkel Blauschiefer Dernauer Spätburgunder

60

Duitsland Ahr

Italië

2016 San Polino Brunello di Montalcino Riserva, Sangiovese, Tuscany

110

Italie

2017 San Polino Brunello di Montalcino, Sangiovese, Tuscany

80

Italie

2016 Giacomo Fenocchio, Barolo Bussia Riserva, Nebbiolo, Piëmonte

67

Italie

2019 Novaia, Ripasso Valpolicella DOC, Corvina Corvione Rondinella, Veneto

45

Italie

2019 Falzari, Selengaia Chianti, Sangiovese Cabernet Sauvignon Merlot, Tuscany

40

Italie

Portugal

2020 Herdade Paco de Conde Alentejano Tinto, Alentejo

7,5 - 37

Portugal

Oosterijk

2018 Weingut Dorli Muhr, Blaufränkisch ‘Samt & Seide’, Carnumtum

44

Austria

Rosé Wijn

Frankrijk

2021 Château Salettes, Bandol Rosé, Cinsault Grenache Mourvèdre Syrah

47

Frankrijk Provence

2021 Les Vignerons de Florensac, Merlot Cinsault ‘Bleu Blanc Thau

5,5 - 27

Frankrijk Languedoc

Spanje

2021 Propiedad de Arinzano, A de Arínzano Rosé, Tempranillo

8 - 40

Spanje Navarra

Bubbel Wijn

Frankrijk

2020 Feneuil Pointillart Champagne Premier Cru Brut Tradition

10 - 53

Frankrijk Champagne

Spanje

2021 Cava Via de la Plata, Brut Nature, Extremadura

6 - 30

Spanje